Restaurante Especializado en Cocina Hindú
Samira, la dueña, explica que la cocina hindú de Occidente es aquella traída por los ingleses desde la colonia. Su cocina porta además ricos dejos saborísticos de la zona moderna del Gujarat, estado del sureste al que consideran La Gema Hindú industrializada, pero también otras regiones se aprecian en sus cocciones. Dayana es “nuestro” hindú. Sencillo, limpio, generoso y delicioso. Da gusto recibir las tortitas crujientes papadums con salsas (menta, picante o cebolla). Disfrutamos las populares empanadillas samosas rellenas de verdura, pollo, cordero o gambas. Delicioso el pollo tikka massala, el cordero Rogan Josh y el sag paneer (requesón con espinacas). Para todos hay diferentes tipos de curry… Beba su cerveza.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno