Asador de Carnes - Fuego y Brasas. Reconocido como el nº 61 entre los mejores Steakhouses del mundo
Reconocido como el n.º 61 entre los mejores steakhouses del mundo, Char ofrece una experiencia culinaria única liderada por el chef Babacar Fall, primer senegalés galardonado con un Sol Repsol. En su parrilla conviven cortes clásicos y piezas menos convencionales, tratados con una precisión casi quirúrgica sobre las brasas para potenciar textura, jugosidad y sabor. El ambiente, contemporáneo y cálido, está pensado para poner el foco en el producto y en el ritual de la carne a la brasa. Su bodega, curada por Rodrigo González, reúne una de las selecciones más exclusivas de vinos nacionales e internacionales de las Islas Canarias, con especial atención a las referencias que dialogan bien con la maduración y el carácter de cada corte.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno