Asador - Grill - Carnes a La Brasa
El cuidadoso servicio de sala se combina con la justa proporción de celo en la elección del producto (¡esas almejas a la marinera!) y la economía en favor de un cliente satisfecho. Que la unión de comensales y género cárnico no la separe el parrillero: en este ventanal a Las Canteras la pasarela de cortes nacionales y europeos es de fábula (entrecot, chuletas, punta, vacío, chorizos parrilleros, secreto ibérico). En las brasas, Miguel Méndez imprime arte y carácter al magnífico cordero lechal (chuletillas o paletilla, según preferencia), mientras que el pescado resulta aquí una divinidad gastronómica de empaque ya solo apuntando a los registros gustativos del rutilante cherne a la plancha.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno