Restaurante de cocina canaria moderna
Quien conoce al chef David Pérez sabe de su extraordinaria mano en el trato al producto local que se plasma en irrenunciable sabor canario. Primero como empleado y luego, 15 años casi, como propietario, Pérez suma dos décadas que explican el porqué de esa maestría de particularidades como el alfonsiño en tempura de gofio, ensalada de algas y emulsión de mojo rojo o el conejo deshuesado con puré de papas y salsa de plátano. Ubicado en la urbanización residencial Celta, el restaurante constituye un faro del buen comer en La Palma; varios comedores más un salón para celebraciones, además de la terraza, ofrecen prestaciones inigualables para los comensales que se encontrarán un trato familiar de los profesionales de sala.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno