Especialidad en carnes al estilo americano
Imponentes instalaciones, la cocina está a plena vista e integrada a la sala, el ambiente es acogedor, la decoración elegante y las vistas al Atlántico insuperables a través de una gigante ventana de un solo cristal, que sube o baja para dejar sentir la brisa. Excelente selección de carnes maduradas en su cava que acentúa sabores y elimina excesos de líquidos antes de pasar al “Broiling”, técnica exclusiva de su horno Southbend, único en Canarias. Para empezar, disfrute la ensalada Brunelli ‘s, el chorizo de elaboración casera, el carpaccio de ternera, el confit de pato o el perfecto steak tartar... Hay risotto de setas con crujiente de parmesano y trufa, pescado para los no carnívoros y bogavante al estilo americano.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno