Restaurante dirigido por el reconocido chef Jesús González (El Duende)
Jesús González convirtió en mito el restaurante El Duende, elevó la cocina canaria al arte de lo creativo y le dio una vuelta al recetario abriendo el camino de la vanguardia. La leyenda continúa en el Hotel Las Madrigueras y su restaurante gastronómico Bogey, donde elabora una cocina de autor con matices canarios adaptada al visitante. En su elegante interior o en su plácida terraza se sirven platos como anguila ahumada con puré de manzana Granny Smith, pan brioche, miel y mostaza, ensalada de foie, alcachofas y jamón ibérico. carabinero con risotto de anisado y jugo de su coral y osobuco de ternera con gremolata y risotto de azafrán. De postre, crumble de manzana, pasas sultanas al ron y helado de canela.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno