Aroma

Cocina fusión- tradicional y moderna
¿Por qué vale la pena llegar hasta este sitio? Hallará un local moderno, contiguo a la piscina de Lava Beach, con servicio atento. Juanjo Suárez (executive chef del hotel y su equipo), basan su cocina en recetas tradicionales modernizadas. Las decoraciones son recreacionales, las técnicas de cocción actuales y el producto “Km. 0”. Deslumbran con milhojas de foie, queso de cabra y papaya texturizada; ceviche de cherne canario al punto peruano; merluza de La Graciosa lo más natural posible; cherne negro con caldo de erizo al toque de cilantro; paletilla de cordero confitada a baja temperatura. En dulce la esfera de manzana verde o la cuajada de queso de cabra de la isla y gofio.
¡Buen apetito! Guía qué bueno